准备食材:南瓜1块、大米适量、冰糖少许 。
第一步:把南瓜去皮去瓤后切片
第二步:然后把南瓜片放到蒸箱或者蒸锅中,蒸至可以用筷子轻松刺穿 。
第三步:把蒸好的南瓜取出放到盆中,用勺子压碎 。
第四步:大米淘洗干净后,用清水浸泡半个小时左右,浸足水的大米,煮粥时间更短 。接下来,往砂锅中倒入适量的水,水烧开后放入大米 。米和水的比例一般为1比10左右 。
第五步:锅里再次煮开后,转中小火开始熬煮粥 。用砂锅煮粥,中途要多搅动几次,以免糊底 。
【南瓜粥的各种做法?】第六步:把南瓜泥倒入砂锅中,再放一点冰糖,搅拌均匀后接着开始煮,边煮边用勺子朝一个方向搅动,直至米粒开花,粥越来越浓稠时关火,盖上盖子,焖5分钟左右 。
第七步:美味的南瓜粥就做好了 。盛出开动吧 。
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