【腊肉一年了还可以吃吗】
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肉类不能在冰箱无限期存放
在冰箱放一年的腊肉当然是不能吃了 。
很多像腊肉一般的腌制食品都是家家户户自行制作的,不像外面买到的产品有印着保质期,冰箱也的确能在一定程度上延长它们的保质期,但这并不代表它们就能在无限期地存放 。
腌制食品保质期大概只有3个月,虽然熏制好的腊肉、腊鱼在冷冻室里可以保存很长时间不会坏 , 但是,随着冷冻时间的延长,腊肉的口感会变差 , 肉质变得粗糙、变硬,可能还会有点涩口 , 建议还是要尽早食用 。
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