生蚝作为极富营养价值的海鲜，虽然人们喜爱吃 ， 但也要注意适量的 。生蚝不宜多吃，一次吃100-150克，一周吃一两次即可 。
生蚝富含锌、硒 。可比较大的生蚝每日吃一到两个摄入人体的锌、硒已经足够了 。锌浓度过高反而会适得其得其反 ， 引起副作用 。
生蚝不宜和菠菜同吃，虽然菠菜含铁量很高，但其中能被吸收的铁并不多，而且还会干扰锌和钙的吸收 ， 所以不宜用来和含有高钙高锌的生蚝一起吃 。
【生蚝一天吃几个好】生蚝和牛奶都含丰富钙质，配搭食用，可强化骨骼及牙齿 ， 有助于成长发育期的青少年 。生蚝和盐中钠的比例都高，所以在煮蚝时不宜添加盐，否则摄取过量钠 ， 会增加心血管负荷 。
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