材料： 老藕一段，胡萝卜一个，鸡蛋两个 ， 面粉小半碗，生姜，大蒜，盐 ， 味精，胡椒粉，辣椒酱，葱花 。
做法：
1、将洗净去皮的藕，胡萝卜 ， 生姜，大蒜用刨子刨成泥状，需用老藕，嫩的藕水分太多 。
2、将众多的泥装入一个大碗 ， 加入鸡蛋和面粉 ， 然后加入盐，味精，胡椒粉，搅匀待用 。
【怎样炸连藕丸子好吃】3、锅中加小半锅油，烧至七分热调成中小火，然后把搅匀的泥做成核桃大小的丸子下锅炸，炸至表面金黄时捞出控油 ， 然后装盘即可 。
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