原料主料海蛎，鸡蛋辅料葱段，生姜，盐，胡椒粉，鸡精
做法1、选用新鲜饱满的海蛎 。
2、鸡蛋打三个 。
3、准备生姜和葱段，分别切成末 。
4、起锅烧开水，把海蛎过水焯烫几秒钟 。
5、将海蛎捞出沥干水份
6、把沥干的海蛎倒入蛋液中，加入生姜末和葱末，调入盐，胡椒粉和鸡精 。
【海蛎抱蛋的做法?】7、锅里放点油，热一会儿，再倒入海蛎蛋液 。
8、撒点葱花 。
9、煎到两面焦黄就可以了 。
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