食材准备
五花肉一块、蒜苗一把、剁椒1勺、豆瓣酱、姜片、料酒
制作步骤
1、五花肉洗净，姜切丝 。
【猪肉炒蒜苗最正宗的做法?】2、五花肉放滚水中氽2分钟，捞出沥干水分切片备用 。蒜苗切段放热水中氽2分钟捞出沥干备用 。
3、热锅不放油，直接倒入五花肉片和少量姜丝煸炒出油 。将煸炒多出的油倒出，可以用来凉拌其它的菜吃 。加一勺豆瓣酱和一勺剁椒和料酒继续翻炒 。
4、将肉片煸炒到两面有点焦 。倒入蒜苗翻炒 。加盐和五香粉就可以出锅了 。
推荐阅读
- 蒜苗炒五花肉?
- 鸽子爆炒怎么做好吃
- 鸡柳的做法 青椒炒鸡柳的家常做法
- 怎么模拟炒外汇
- 炒菜放蚝油有什么作用
- 苋菜不焯水直接炒可以吗
- 海蛎煎用葱还是蒜苗?
- 黄花菜炒木耳丝怎么做 黄花菜炒木耳丝
- 猫咪可以吃炒栗子吗
- 糖炒板栗的做法详解