【野蒜苗能吃吗】野蒜苗可以吃的 。野蒜苗营养价值很高，保健上传统中医学认为薤白具有温补作用，可健脾开胃 ， 助消化，解油腻，促进食欲 。野蒜苗炒饭不但美味可口，而且还对人体有很大的好处 。
对体弱者而言，野蒜苗可润中补虚 ， 使人耐寒 。另外，薤白的钙、磷等无机盐含量极高，经常食用有利于强健筋骨 ， 特别对于成长期的儿童和缺钙的老人有良好的营养价值 。
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