炸萝卜丸子时,将萝卜用盐腌一分钟左右,炸的萝卜丸子不会有苦涩感 。
【炸萝卜丸子怎样才能不苦】炸萝卜丸子的做法:
1、将萝卜去皮、洗净后,放入适量的盐,并搅拌均匀;
2、腌制半个小时左右 , 放入生姜、蒜末;
3、将萝卜丝放入鸡蛋和胡椒粉中 , 并搅拌均匀;
4、放入淀粉、面粉,做成丸子状,并放入油锅中 , 炸至金黄色即可完成萝卜丸子 。
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