主料：嫩藕六两 。
辅料：醋五钱，白糖一两，味精一分，精盐二分 。
做法：
1、选花香藕洗净 ， 刮去皮，直剖成四瓣，再切成片，下开水锅里烫一下，迅速捞起沥水 。
【怎样做凉拌藕块】2、将烫过的藕片放在盘内 ， 加入精盐、白糖、淋入醋，拌匀即成 。
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