很高兴能够在题主的问题里看到这些少年时代最熟悉的东西 。我老家在广西德保县山水相间的丘陵地带 。在那里，楠竹特别多 。几乎每一条山沟两旁，山泉上下，都生长着郁郁葱葱的楠竹 。
而竹子带给大人们的是箩筐、簸、竹席、菜围子、鱼篓、晒台架等众多用途 。但给我们这些少年带来的却是无比的美味 。
那时候，农村里可以当零食的东西并不是很多 。好在我们有无穷无尽的山野和树林 。那么，在树林里，尤其是竹林里，最令我们难忘的，就是竹虫了 。
竹虫也叫笋虫 。它们长在那些竹子的尾巴部分，靠吮吸竹汁或嫩笋来生长 。因此老人们常说，吃一只竹虫，等于吃很多棵竹笋的精华 。正因为它吸食的是竹子里最好的东西，此外再也没有其他食物，因此这种竹虫最是干净和绿色环保，富有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等对人体有益的东西 。但小时候的我们却并不知道那么多，只知道它炒出来好吃，烤起来更香淳 。
竹虫长大后就成了竹蜂 。成了带着黄金甲的“空中战机” 。轻易抓它不着 。如果能抓到，那剥掉翅膀后烤起来还是蛮好吃的 。
当然，在竹林里，我们的美味远不止于竹虫这一种 。因为竹林里往往还有各种各样的小动物，如野鸡，螃蟹等 。这些小动物自然也有经常被我们逮到的时候 。比如抓到野鸡了，我们便都会无师自通，能够把它就地解决干净，然后拿干柴来堆在缓坡地里烤熟后分吃 。螃蟹虽然无肉，但咬着它的壳发出的脆响，也是蛮开心的事情 。
在竹林里，如果是应大人的安排去放牛的我们，还会带上方形的饭盒和肉类，但我们往往会在竹林里砍竹子来做竹筒饭 。从家里带的饭盒，反而只是充当装水的工具而已了 。竹筒饭的清香，是现在任何城市里的农家竹筒饭都比不上的 。
【农村竹林里的美味，你吃过几种?】现在远离故乡很多年了，偶尔回到老家的时候，还真的很想念那已不知有多久没有吃到的原生竹筒饭和竹林里的美味，不知下一次吃到，又是什么时候呢？
