牛肉火锅一般买些什么配菜

牛肉火锅配菜有哪些 牛肉火锅配什么菜好吃
1、配一些性凉的菜
牛肉性平,富含蛋白质,做成火锅后燥性较强,如吃多容易感觉身体燥热上火,不易消化,建议配些性凉的菜一起吃,可降热去火,利于消化吸收 。
常见的性凉蔬菜有:生菜、番茄、白萝卜、油菜、菠菜、冬瓜、藕、绿豆芽、海带、金针菇等 。
2、干货菜
牛肉火锅吃的就是一股牛肉味,不能掩盖了牛肉的鲜香,因此放一些吸收汤汁的干货食物是最好的,这样能将牛肉的汤汁吸入其中,像红薯粉、方便面、木耳、香菇、腐竹、千张、豆腐皮、白粉条等就不错,好吃营养又吸汤 。
3、其他荤菜
牛肉火锅除了有羊肉外,配以其他荤菜也是非常好吃的,还可为身体补充更多的营养物质,如:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、鱼丸、虾丸、鸡蛋等 。
【牛肉火锅一般买些什么配菜】火锅一般吃什么配菜
1、畜肉类火锅配菜:羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠等 。2、禽肉类火锅配菜:鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫等 。3、水产类火锅配菜:鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹等 。4、蔬菜类火锅配菜:白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白等 。

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