除了涮火锅,猪肉片还可以用来做很多其他美味的菜肴,以下是几种常见的做法:
鱼香肉丝:将猪肉片切成细丝,加入葱姜蒜末、豆瓣酱、甜面酱、醋、糖、盐等调料拌匀,腌制10分钟左右 。然后将腌制好的猪肉丝放入锅中煸炒,加入青红椒丝、木耳丝等蔬菜,炒匀即可 。
糖醋里脊:将猪肉片切成小块,加入盐、胡椒粉、淀粉等调料拌匀,腌制10分钟左右 。然后将腌制好的猪肉块放入油锅中炸至金黄色,捞出沥油 。再将锅中的油倒掉,加入适量的白醋、白糖、番茄酱等调料,烧开后加入炸好的猪肉块,翻炒均匀即可 。
麻婆豆腐:将豆腐切成小块,猪肉片切成丝,葱姜蒜切末 。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和豆瓣酱煸炒出香味,加入猪肉丝煸炒至变色 。然后加入豆腐块、盐、鸡精、花椒粉等调料,加水烧开后转小火煮5分钟左右,最后加入适量的辣椒油和葱花即可 。
【猪肉片除了涮火锅怎么做好吃?】炒面条:将面条煮熟备用 。锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末和胡萝卜丝煸炒出香味,加入猪肉片煸炒至变色 。然后加入适量的盐、酱油、糖等调料,加入煮好的面条翻炒均匀即可 。
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