主料
秋葵250克
猪瘦肉200克
蒜台250克
辅料
【蒜苔秋葵炒肉的做法?】盐适量
酱油适量
料酒1勺
生粉1勺
食用油适量
1. 猪瘦肉,洗干净,切片,依次放油、酱油、料酒拌均,在放盐、生粉,继续拌均,腌制十分钟;
2. 秋葵洗干净,洌干水,备用;蒜台洗净切断备用 。
3. 秋葵去蒂,对半切开;PS:下锅前切菜,防止黏液营养流失 。
4. 热锅,倒油;
5.放腌制好的瘦肉,爆炒六成熟;
6.加入秋葵,蒜台翻炒;
7.再加入鸡精味精盐调料,翻炒;
8.,翻炒均匀,收汁即可 。
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