1.
将300克鲫鱼打理干净 。
准备好100克豆腐，10克姜片和10克葱段 。
锅内放20ml油，加入5克食盐，待油热放入300克鲫鱼和10克生姜片 。
将300克鲫鱼煎至两面金黄，锅内加入800ml水和10克葱段烧开 。
100克豆腐切块放入锅内，炖煮10-15分钟即可 。
2.
先将300克鲫鱼煎个三分钟 。
另外一个锅将800ml水煮开，将煎好的300克鱼放到正在煮的800ml水中，大概煮2分钟，放入100克豆腐，煮5分钟，关火 。
撒上10克葱花，闷一小时即可 。
3.
平底锅放10ml油，先把300克鱼两面煎黄，下入30克葱姜炒香，烹1勺黄酒 。
加入800ml开水烧煮5分钟 。
放入切块的100克豆腐，放入5克盐，炖煮5分钟 。
【鲫鱼豆腐汤做法步骤?】煮至汤白，鱼香，加入3克鸡精，洒入3克白胡椒粉即可 。
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