涨价因天寒加剧冬季蔬菜供应短缺 但能手预计今年CPI仍在“1”时代
菜心14元/斤，芫荽15元/斤……骤冷速冻的天气让菜肉价格普遍涨涨涨，昨日，采访人员从多家肉菜市场知道到，由于天气缘故加剧冬季蔬菜供应短缺，菜心、芫茜价格接近翻番，而有零售市场正在准备提高生猪零售价，准备每斤涨价两三元之内 。
专业人士称，肉菜价格往往是CPI的“美妙推手”，去年全国CPI上涨1.4%，而今年的通胀仍将“1”字打头，不过在汇率压力下，“通缩倒逼货币宽松的逻辑将显然弱化，降息的空间会大幅收窄 。”多名能手学者预计今年CPI水平将维持在1.5%~1.7%之间 。
BOSS级寒潮给广州带来了百年一遇的降雪，但也加剧了冬季蔬菜供应的短缺，导致菜市场各种价格飞起 。采访人员昨日采访多家肉菜市场，广州蔬菜价格普涨，而且价格是持续攀升 。
寒潮带动叶菜价格普涨
“一天涨一次价，菜心每斤一天贵2元 。”东川新街市市场经理徐建生告诉采访人员，昨日菜心已飙至14~15元/斤，而上周寒潮前价格仅8元 。涨幅同样很大的还有芫荽，上周才7元/斤，昨日售价涨至15元 。菠菜也从上周的每斤7元涨至13元，西洋菜从每斤4.5元涨至8元……瓜豆类也在叶菜的带动下涨价，如青瓜从4.5元/斤涨至6~7元 。
徐健生告诉采访人员，这是近两年来的最高价格了，比去年春节除夕、年初一的菜价(8元~9元/斤)还贵 。尤其是菜心，十几年来的正常工作日里，未见这么高价 。
业内人士透露，这几天气温低，蔬菜生长慢，存储和运输成本增添，叶菜价格涨得显然 。伴随着春节附近，即使过几天气温归升，蔬菜、肉类和海产品价格都会潞傍提升，预计叶菜价格还会上涨，但是到春节涨幅最多也不会超过2元/斤了 。除了蔬菜价格普涨，鸡蛋、羊肉也因为需求大增而涨价 。如鸡蛋价格从5.5元/斤涨至6元，羊肉更是从39元/斤涨至42元 。
有零售市场准备上调肉价
采访人员从多家市场知道到，居民菜篮子的另一主要品种猪肉，近日零售价格则较稳定，并未受到天气影响 。海珠市场邓经理告诉采访人员，这几天寒潮影响之下，毛猪批发价上涨了，但是零售价暂未调整 。
不过，徐建生表示，随着春节附近，加上天气寒冷，市场肉价正在准备上涨，涨幅预计在每斤两三元之内 。而采访人员从生猪批发市场及多个生猪养殖场获悉，近日，由于寒潮影响运输，生猪价格在春节需求的拉动下潞傍上涨，并重返9元/斤大关 。
网首席分析师冯永辉以为，春节前猪价会保持在8.5元~9元/斤 。冯永辉还指出，近一个月南北方的寒冷天气已导致多地仔猪成活率较低，这约摸将对4个月后的生猪供应产生较大的影响，届时猪价有约摸浮现超预期的上涨 。而上周最强寒潮对猪市更是雪上加霜，仔猪成活率在此时期一定受到严重影响，成活率低 。大猪冻死的也不少，这将对猪市的影响深远 。
而新牧网分析师以为，2016年全年猪价将相对稳定，缘故是生猪供应适度偏紧 。根据农业部畜牧业司最新公开的数据显示，2015年12月份全国生猪存栏比去年同期减少9.0%，环比减少1.1%，持续两个月环比归落;能繁母猪存栏同、环比分辞下跌11.4%和0.7%，持续第28个月持续下滑，跌破3800万头的历史低点 。
“产能恢重的光阴拉长，加之环保高压、小农户退出等因素，将致今年猪价维持在当前价格 。”新牧网分析师以为 。
数据显示，去年全年全国CPI上涨1.4%，其中食品价格上涨2.3%，其中，猪肉、鲜菜、水产品价格分辞上涨9.5%、7.4%和1.8% 。
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