用料
豌豆 150克
胡萝卜 1/3根
玉米 1/3根
杏鲍菇 2个
鸡胸肉 50克
盐 适量
生抽 1勺
【豌豆怎么做好吃抖音?】蚝油 半勺
糖 1克
淀粉 1勺
五彩豌豆的做法步骤
步骤 1
鸡胸肉（也可以用瘦肉）切丁 ， 加盐 ， 糖 ， 生抽 ， 蚝油 ， 玉米淀粉拌匀备用 。
步骤 2
1/3根玉米 ， 剥粒洗净； 1/3根胡萝卜洗净削皮切丁；豌豆洗净 。2个杏鲍菇洗净切丁 。
步骤 3
取出奶锅 ， 加水至2/3处 ， 大火烧开 ， 加入一勺盐 。依次倒入玉米、豌豆、胡萝卜丁 ， 杏鲍菇丁 ， 豌豆煮粉（可以尝一下）后倒入沥水篮沥干水分 。
步骤 4
炒锅烧干放入一勺底油 ， 倒入鸡胸肉（也可用瘦肉末 ， 火腿丁替代）快速滑炒变色 ， 再倒入沥干水分的豌豆玉米胡萝卜杏鲍菇丁一起翻炒 ， 加入适量盐翻炒均匀后即可出锅 。
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