要放良姜，一定要放 。
牛肉，性温，含有丰富的蛋白质和优质纤维，低脂肪高营养，深受广大人民群众的喜爱，是餐桌上的美味佳肴 。
【炖牛肉放良姜吗?】香料 。炖牛肉我们要用减法去放入调料，最大程度保持牛肉特有的自身香味 。只放良姜，草菓，花椒，香叶，少许山奈即可，砂锅炖至60分钟，放入食盐，胡椒，散入葱花香菜即可 。
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