步骤1
食材:象拔蚌1只 , 大蒜3瓣 , 生姜1块 , 小葱1根 , 朝天椒3根 。调料:香油1茶匙 。

步骤2
蒜切末 。

步骤3
红朝天椒切圈 。

步骤4
姜切丝 。

步骤5
象拔蚌划开外壳 , 取出蚌肉 , 放入碗中加清水 。撕去筋膜 , 清洗干淨 。

步骤6
蚌壳摆放在盘中 , 铺上姜丝 , 蒜末、辣椒圈、油、蚌肉 。

步骤7
置蒸锅上 , 蒸3分钟 , 取出撒上葱花即可 。
【清蒸象拔蚌怎么做 清蒸象拔蚌】

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