一、按颜色分类
1、红葡萄酒：红葡萄酒是葡萄带着皮发酵的 ， 酒液颜色分为紫红色 ， 宝石红色 ， 石榴红色等 。
2、白葡萄酒：白葡萄酒是用白葡萄或者红葡萄 ， 榨汁之后不带皮发酵而成的 ， 颜色是金色或者是柠檬黄色的 。
3、桃红葡萄酒：桃红葡萄酒的颜色是介于白葡萄酒以及红葡萄酒之间的颜色 。
【红酒等级划分?】二、按含糖量分类
1、干型葡萄酒：这种酒液的糖分完全转化成了酒精 ， 残留糖分含量在每升4克以下 ， 喝不到甜味 ， 只有酸味和爽口的感觉 。
2、半干葡萄酒：半干的葡萄酒含糖量在每升4到12克之间 。
3、半甜葡萄酒：半甜的葡萄酒每升的含糖量在12到45克之间 ， 喝起来会有淡淡的甜味 ， 在日本 ， 中国以及美国都很受欢迎 。
4、甜型葡萄酒：甜型葡萄酒含糖量每升超过45克 ， 能感觉到明显的甜味 。
三、按酿酒工艺分类
1、平静葡萄酒：该类是完全用葡萄为原料发酵而成的 。
2、起泡葡萄酒：该类葡萄酒里面留有二氧化碳起泡 。
3、加强葡萄酒：酿制时会添加中性烈酒 ， 酒精度数要高于一般的葡萄酒 。
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