1、促进生长发育：南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
2、帮助消化：南瓜所含果胶可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化 。
【夏天吃南瓜有什么好处】3、提升免疫力：南瓜中含有丰富的多糖类物质，南瓜多糖能够提升人体的免疫能力，因为南瓜多糖是非特异性免疫增强剂，能够促进生成细胞因子 ， 因此能够调节免疫系统 。
南瓜葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽 ， 因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数 ， 长卵形或长圆形 。原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 。明代传入中国，现南北各地广泛种植 。
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