辅料：食用盐、姜、葱、桂皮、小茴香、花椒、香菜、胡椒粉、鸡精 。
做法：
第一步：我们在准备羊肉的时候尽量选用精品羊羔肉的肋条肉比较好，将准备好的羊羔肉剁成寸段用清水洗干净放入盆中浸泡五分钟捞出控水备用 。
第二步：再准备八角三粒、香叶两片、小茴香适量、桂皮一小块、花椒粒适量清洗一下放入碗中备用 。
第三步：我们将控干水的羊肉冷水下锅倒入适量的料酒去腥，待水开后将煮出的浮沫打捞干净后捞出再用清水清洗干净备用 。
第四步：我们将汆好水的羊肉放入汤罐中加入适量的食用盐、葱段姜片、蒜粒和八角、桂皮、香叶和小茴香炖煮30分钟左右 。
第五步：待肉熟汤浓时调入少量的胡椒粉和鸡精搅匀煮五分钟 。
【贵阳清汤羊肉汤的做法及配料?】第六步：在汤中撒上切好的葱花和香菜点缀即可出锅 。
推荐阅读
- 呼伦贝尔烀羊肉做法?
- 清炖羊肉提前腌制方法?
- 清炖羊汤放不放大料?
- 如何做清炖羊汤?
- 清炖羊肉放哪三种调料?
- 刚挤的新鲜羊奶怎么煮
- 德国牧羊犬吃什么好
- 寒羊与寒羊串的区别
- 清汤火锅底料的做法
- 婆媳关系的格言