烘糕具有八百多年的历史，传说始于北宋末年 。它的主要特点是香、甜、酥，具有润肺消喘的功效 。久放不会变味，不减焦酥，便于贮存携带 。寸金的特点是表层脆而芯酥软，粗细匀称，全身白净，软不粘牙，入口香甜，甜味纯正，经久悠长 。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点 。
【四川正宗土特产有哪些】白切没添加任何调味材料;切：一种刀法运用 。白切的特点是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点 。
寸金是合肥四大名点之一，形似笔杆粗细，长约一寸，故名“寸金” 。糖表层脆、心酥软、甜味醇,具有橘饼、桂花的特有香气，脆、甜兼得，老少皆宜 。
四川特产有哪些土特产?
1、顺庆羊肉粉，历史悠久，制作精细，是南充乃至川北名特小吃之一 。顺庆羊肉粉是由米粉（以大米制成的熟米粉）和羊肉汤、馅，配上考究的佐料而成，具有三鲜特色（粉鲜、馅鲜、汤鲜），米粉质细、绵软、馅味清香无腥膻，汤色乳白而滚烫 。
2、河舒豆腐，四川省蓬安县特产，国家地理标志产品 。2013年12月，河舒豆腐成功获批国家地理标志保护产品称号 。2022年1月，入选《四川省农村生产生活遗产名录（第二批）》 。
3、开花白糕是四川自贡经典的特色小吃，属于人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用 。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜 。
4、郫县豆瓣是成都市郫都区（旧称郫县）的特产，也是中国地理标志产品 。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一，其在选材与工艺上独树一帜，与众不同 。
5、口水鸡是四川省达州市的一道传统名菜，属于川菜，该菜品佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身，有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称 。
以上内容参考：百度百科-顺庆羊肉粉
以上内容参考：百度百科-河舒豆腐
以上内容参考：百度百科-开花白糕
以上内容参考：百度百科-郫县豆瓣
以上内容参考：百度百科-口水鸡
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