【土锅炖鸡好还是铁锅好?】铁锅 。炖鸡汤用砂锅是味道较好,生活中炖鸡汤,我们可以用铁锅、砂锅、高压锅、电饭锅、电磁炉都可以,但是如果想要喝到美味的鸡汤的话,最好还是选择用砂锅 。炖鸡汤的味道好不好喝,取决于放的材料,还有就是炖的时间,还有就是选择的鸡肉好不好,一般人们会选择用母鸡来来炖鸡汤,用砂锅炖,一般可以炖的久一点,然后过程中,不爱喝太油的,也可以把鸡汤的油给取出,适当加入葱花、香菜、红枣,姜片等来保证鸡汤的营养价值,这样就会炖的鸡汤就会比较好喝 。
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