原料：鸡蛋 (3个)，木耳 (适量)，食盐 适量，洋葱 适量，辣椒 适量，豆瓣酱 1勺，姜 适量，蒜 适量，生抽 1勺，蚝油 1勺，陈醋 1勺，白糖 少许，老抽 少许
方法：
1、碗里打三个鸡蛋，加食盐搅成蛋液 。
?2、洋葱切小块，辣椒切块，起锅烧油鸡蛋炒熟备用 。
?3、锅里加油放豆瓣酱，炒出红油后下入姜末和蒜末 。
【木耳炒蛋干做法步骤?】4、炒香后加入提前泡发的木耳，加入洋葱和辣椒、生抽、蚝油、陈醋 。
5、再加适量食盐，倒入鸡蛋，加少许白糖提鲜 。
?6、再加少许老抽，翻炒片刻装盘 。
7、木耳炒鸡蛋就做好了 。
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