主料:鱼600克、白萝卜400克
辅料:菜籽油50克、花椒3克、姜10克、八角1个、老抽5克、甜面酱5克、郫县豆瓣酱20克、白糖3克、料酒10克
做法:
1、把鱼洗净拾掇洁净切块,撒上盐腌制10分钟以上
2、白萝卜洗净切厚块
3、热锅凉油油热8成下鱼块,煎到两面金黄色
4、把鱼块拨在一边,加姜、花椒、八角、爆出香味
5、把鱼块一同小火煸炒出香味,加老抽、甜面酱、豆瓣酱
6、加白糖、小火炒平均上色
7、把白萝卜铺在电高压锅底部,把鱼块倒在上面
8、加盖,通电,按下无水焗功用,开端任务
【广东萝卜干五花肉焖鱼干做法?】9、比及滴滴的声响,等着保温形态,主动放气便可出锅
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