步骤1
加入食材:排骨250克、淮山100克、干羊肚菌5个、姜2克、小葱1根、盐3克、料酒2克、胡椒粉2克
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HTU2-0.jpg)
步骤2
排骨放入冷水锅中,加料酒,煮10分钟,捞出 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HQO3-1.jpg)
步骤3
羊肚菌用清水泡20分钟,水留用 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HUK6-2.jpg)
步骤4
山药去皮 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HV231-3.jpg)
步骤5
山药切段 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HU4C-4.jpg)
步骤6
姜切片 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HRR4-5.jpg)
步骤7
小葱切葱花 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HW022-6.jpg)
步骤8
将排骨、羊肚菌、姜,放入砂锅内 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HVF9-7.jpg)
步骤9
倒入泡羊肚菌的水,再加入800毫升清水,煮1小时 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HV0W-8.jpg)
步骤10
加入淮山、盐、白胡椒粉,继续煮20分钟 。
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HT109-9.jpg)
步骤11
盛出,撒葱花 。【羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法】
![羊肚菌淮山排骨汤 羊肚菌淮山排骨汤的做法](http://pic.yunnanlong.com/230710/194HU425-10.jpg)
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