1、枧水加入加热的糖浆里拌匀，再加入油拌匀 ， 面粉筛入糖油浆中用橡皮刀拌混合成团，室温下醒2个小时 。
2、面团分成小块搓圆，栗子馅搓成圆形，皮和馅的比例是3：7 。
3、一块面皮压扁，中心放上馅 ， 把饼皮慢慢往上推，包裹住馅料，团成球形 。
4、在圆球上拍一点面粉 ， 把圆球面团放进月饼模子 。
5、烤盘垫烤布，在烤盘上压出月饼，表面喷水 ， 烤箱200度预热后，放中层烤十分钟后，取出晾5分钟 。
【自制月饼的做法步骤是什么】6、稍凉后表皮刷上蛋液 ， 蛋黄和蛋白比例是2：1，继续烤制饼皮金黄，冷却后密封回油 。
推荐阅读
- pt950和pt990的区别
- 感恩他人的名人名言
- 下载的光盘映像文件怎么安装
- 空调中的辅热是什么意思
- 关于即将分别唯美的句子
- 清明时节适合做哪些美味的家常菜?
- 食用油推荐摄入量是多少
- 证据不足事实不清的案件怎么办
- 公司的奋斗语录
- 闲鱼收到的钱到哪里