【蔬菜施肥水是晚上好还是早上好?为何?】在我们胶东农村当地，家家户户都有小菜园 。
小菜园里可种植的蔬菜种类繁多，四个季节的应季蔬菜换茬播种，春天有鲜嫩的头刀韭菜、一撸鲜的香椿芽 。夏天的黄瓜爬满架，粉红的西红柿，长长的菜豆，短胖的芸豆，纤细的芹菜 。秋天的篱笆上，苦瓜、丝瓜长得挨挨挤挤，大白菜、青萝卜、小油菜抓住时机播种下地，即便是严寒的冬季，菜地也没闲着，菠菜、洋葱、大蒜，这些耐低温的蔬菜，大雪覆盖下依然保持旺盛生命力，来年冰消雪融，立刻又是一片绿意葱笼 。
这三分地两分地的菜园，虽然面积不大，这可是全家的“菜篮子” 。家家户户细心管理，绣花般精雕细琢，浓浓的片片绿色，进入村庄的第一眼首先看到，这也算是乡村独特的一道风景线吧 。
农村老话说得好“有收无收在于水，收多收少在于肥”，那么蔬菜施肥浇水是晚上好还是早上好？下面来聊一聊我们胶东农村的一些用肥习惯 。
一、根据所施肥料来决定用浇水时间 。
（一）人粪尿 。
记得小时候的夏季，家里的人粪尿，一般会选择天刚微微亮，母亲刚起床生火做饭，父亲便挑着送到菜地里去，小锄划钩直接施肥后，用土覆盖，在地头的小井里提水浇灌 。浇完水后回到家里，母亲正好做好了早饭，几个孩子也睡眼朦胧的起床洗漱，吃了早饭，上学的上学，干活的去地里干活，一点也不耽误正事儿 。
夏季之所以选择早上菜园里施肥浇水，是因为两个原因:一、人粪尿是极好的农家肥，可这味道却是让人受不了，大白天的街里街外的，都有走动的人群，即便是晚上，街上乘凉的人们也是三三两两，络绎不绝 。为了不扰民，清早都在家里还没出门这个时间段，善良的农家人，考虑到大家的感受 。二是人粪尿经水充分稀释，不易烧根 。
（二）化肥追肥
在夏季或秋季，菜园里的蔬菜追施尿素之类的速溶肥，一般选择在下午或者傍晚，原因是随水冲施的尿素充分溶解，经过一整晚的渗透吸收，即使第二天艳阳高照，也不会挥发浪费，影响化肥肥效 。
二、根据季节来决定浇水时间
（一）冬季的封冻肥水
冬季土层上冻前，菠菜、油菜可喂一遍农家肥并浇封冻水，最好选择在风和日丽的上午，经过中午这个时间段，水肥充分和土壤融合，使地面达到一个相对恒温的状态，晚上不易结冰，避免蔬菜受到冻害 。
如果是洋葱、韭菜施草木灰，上午、中午、下午皆可，原因是浇水后施上草木灰，草木灰不光含有丰富的钾肥，也有提高地温的效果 。
(二)春季的返青水
春季蔬菜浇返青水，多在立春后天气晴朗的中午，施肥后及时灌水，提高肥料利用率，这样滋润吸收后，即使遇到北方惯有的倒春寒，也不影响蔬菜养根促苗 。
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