从11月中旬开始 ， 美国瘦猪肉价格增添了12% ， 或者每头增添25美元 。对于生产者来说 ， 这无疑是个好消息 。瘦肉价格的上涨也反映出人们对猪肉的需求量在不断上升 ， 同时 ， 我们信服上市的生猪数量并没有显然的归升 。我们向来议论的缺乏卸扣位置将妨碍猪肉价格的上涨 ， 如此的话 ， 猪肉价格向来存在降低的压力 。过去的一周 ， 美国出栏生猪数量为2,215,000头 ， 较一年前相比下降11,000头 。很显然的 ， 每年出栏的生猪数量都在下降 ， 这将对包装商的卸扣空间造不成硕大压力 。
美国和加拿大统计数据
每年两次的美国-加拿大猪肉和生猪统计数据上周出版 ， 由于猪肉在两国间的流动没有限制 ， 因此 ， 两个国家合并的猪肉和生猪统计数据对展现供应量尤其重要 ， 这是一个大陆的市场 。
议论
育种群增添了1% ， 略有增添也正与行业中神话的缔造者的预料相如 。
出栏数量增添1% ， 这与美国人口数量的增添量相同 。要是人均消费量可以保持现有水平或者稍低 ， 国内消费的猪肉量会增添更多 。
50磅以下出栏仔猪数量下1% ， 同时产仔母猪数量下降2% 。这些都表明母猪阴道扩张器的问题对美国-加拿大生猪市场带来的影响硕大 。未来这些数字约摸会浮现反弹 ， 出栏猪供应量也会相应提高 。
屠宰生猪数量为7,538.5万头(6个月) 。简单的数学运算 ， 7,538.5×2=15,077万头(每年)除以育种群7,240=20.82头/种猪 。没有超过30甚至低于25 ， 这也就意味着有一半的种猪的产仔数低于20.82头 。
2016年1月1日加拿大统计报告
加拿大的育种群增添20,000头 ， 在过去的三年中这个数据向来持平 。
出栏数量增添1% ， 在加拿大西部包装能力有富余 ， 而在东部包装能力不足 ， 导致大量的生猪出口到美国 。产仔母猪数和屠宰生猪数量与去年相比有所上升 ， 但与2013年相当 。
生猪屠宰量为1,452.6万头 ， 简单的运算结果1,452.6×2=2,905.2万头 ， 除以育种群123.8万头=23.46头/种猪 。美国-加拿大(包括加拿大)均匀水平为20.82头 。这也就是说加拿大的种猪产仔数量较美国的每头多产将近3头仔猪 。
缘故是什么呢：
我们注意到 ， 加拿大的养殖户并没有将所有的关注点放在控制饲料成本上 ， 他们都是最大限度的提高生产性能 ， 从而使用了更多的饲料 。
加拿大猪群的集体健康水平较美国的好 。
更多的加拿大母猪在一个相对良好的环境下进行饲养 。
加拿大的F1代小母猪的利用水平较高 ， 而且归交稳定性较好——杂交育种的小母猪 。这使得加拿大的产仔数高于美国 。这也就是为什么加裕公司只是用F1代小母猪作为母本的缘故 。商业运行过程中 ， 为什么你会用一个联合的系统 ， 而这个系统还不允许最大限量的提高生产力?
小结
六月瘦肉合同价格达堤渎高 ， 我们预计这种情况会潞傍 ， 因为目前的供求关系会导致猪肉的价格上涨 。当我们察看美国-加拿大生猪统计的时候 ， 没有发明产量有显然的升高 ， 对卸扣空间的生怕有些夸大 ， 尤其是我们考虑到现在已经有新的工厂正在建设 。
【猪肉需求量上升 六月瘦肉合同签订量达到新高】
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