【十大名菜鹌鹑蛋?】佛跳墙里面是鹌鹑蛋 。
1.佛跳墙 ， 又名满坛香、福寿全 ， 是福建福州的当地名菜 ， 属闽菜系 。相传 ， 它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的 ， 又据费孝通先生记 ， 发明此菜者乃一 帮要饭的乞丐 。
2.佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起 ， 加入高汤和绍兴酒 ， 文火煨制而成 。
3.成菜后 ， 软嫩柔润 ， 浓郁荤香 ， 又荤而不腻 ， 味中有味 。
推荐阅读
- 纳兰性德的名句有哪些 纳兰性德十大唯美名句
- 保险公司排名 中国十大保险公司排名
- 布尔津十大名菜?
- 太原最有名的十大面馆?
- 紫菊花代表什么
- 内蒙古牛肉干10大品牌 内蒙古牛肉干
- 十大全息投影厂家 十大全息投影厂家是哪些
- 东北名菜小鸡炖蘑菇怎么做最好吃?
- 全国冰箱十大品牌排名 全国冰箱十大品牌排名有哪些
- 十大必看玄幻小说 十部必看经典玄幻小说