食材明细： 五花猪肉适量 葱、、适量 小青菜适量 青椒适量 姜末、适量 蒜末 。适量 盐、适量 料酒、适量 油、适量 鸡精、适量 淀粉、适量 豆鼓、适量 五香粉、适量 面粉、适量 鸡蛋适量 微辣口味 烧工艺 半小时耗时 普通难度 红烧猪肉丸子——DIY的做法步骤
1 五花肉剁末，葱切末，放入盐、五香粉、鸡精、鸡蛋（一个足矣）、料酒搅拌均匀，放入淀粉、面粉少许再次搅拌，顺时针搅拌至肉上劲即可
2 用手的虎口处挤出一个一个的小丸子，放入盘中
3 弄了好多个呢，这次吃不完冰箱里冷藏起来下次再吃哦
4 锅内放足够多的油，等油温三成热时一个一个的放入做好的丸子，小火慢炸
5 控好油的丸子入盘待用
6 准备配料，辣椒切滚刀块、葱切小段、姜和蒜切末，
7 锅热放油，等油温七成热时，放入青椒、葱、姜、蒜翻炒
8 炒出香味后放入一勺豆鼓继续翻炒至豆鼓香味溢出
9 加入少许水
10 烧开后放入炸好的丸子和西红柿，改小火
11 水马上要烧开时放入青菜
12 加入淀粉勾的芡
【红烧猪肉丸子的家常做法?】13 大火收汁即可入盘，
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