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莴笋尖怎么做好吃家常做法( 二 )

云知道莴笋


一、凉拌莴笋
食材：莴笋2根 ， 食盐3茶匙 ， 葱油2汤匙 ， 白糖2茶匙、芝麻10g-20g 。
做法：
1、莴笋去皮清洗干净 ， 切成片随后切成片 ， 然后切成丝 。
2、切好的莴笋丝上面撒上食用盐 ， 腌制15分钟随后用清水清洗两遍 ， 去掉多余的盐味 ， 然后捞出放在盘中备用 。
3、起锅烧油 ， 油热之后把花椒 ， 八角 ， 小树椒放入锅中翻炒出香味 ， 然后之间倒在莴笋上面 。
4、炒好的熟油倒在莴笋丝上面 ， 然后加入白糖 ， 醋 ， 香油 ， 芝麻 ， 搅拌均匀即可食用了 ， 清脆爽口 。
二、莴笋炒肉
用料：莴笋1根 ， 猪肉1小块 ， 胡萝卜半根 ， 色拉油适量 ， 食盐1茶匙 ， 酱油1汤匙 ， 鸡精1茶匙 ， 蒜1瓣 ， 料酒1汤匙 ， 胡椒粉1茶匙 。
做法：
1、猪肉切片 ， 放入玉米淀粉拌匀 。
2、炒锅烧热下油 ， 放入瘦肉翻炒 。
3、将肉片炒至焦黄 。
4、倒入莴笋片翻炒 。
5、放入食盐、淋上少许生抽 ， 放入蚝油 。
6、翻炒均匀即可 。
菜之炝莴笋尖的家常做法大全怎么做好吃视
主料 3人份
莴笋叶3颗
辅料
食盐适量、干辣椒4个、花椒15粒、蒜2个、生抽1勺
家常菜之炝莴笋尖步骤1
莴笋尖洗净用手掰成合适的长度 ， 蒜洗净切片 ， 干辣椒洗净切段
步骤2
热锅凉油 ， 油热后加入蒜片、干辣椒段和花椒粒小火煸香
步骤3
加入莴笋尖大火炒匀 ， 至莴笋叶变软放入适量盐和生抽盛出即可
莴笋怎样做好吃
莴笋的做法大全家常菜如下：
主料：莴苣400g、虾米30g 。
辅料：油适量、盐适量、香葱适量、大蒜适量、生抽适量 。
1、准备好食材 。
2、莴苣切片 。
3、大蒜和香葱切碎 。
4、水烧开下莴苣片焯1-2分钟 。
5、倒出沥干 。
6、冷锅冷油下洗净的虾米和大蒜碎 。
7、小火炒至鲜香味渗入油中 。
8、下莴苣片 。
9、放盐 。
10、最后放少许生抽炒匀关火 。
【莴笋尖怎么做好吃家常做法】11、盛入盘中 。

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