主料：
水发粉丝（以苏北、安徽、山东的地瓜粉丝为最好）100克 。
配料：
【鸭血粉丝正宗做法?】鸭肝20克，鸭血30克，鸭胗、鸭肠、榨菜各15克，油豆腐粒3克，葱花1克，芫姜、鸭油各5克，汤料250克 。
汤料配方：
制作鸭血粉丝最重要的还是调汤 。只要汤做好了，成品的口味就一定不错 。很多人认为，鸭血粉丝汤用的就是普通的鸭子、大骨等料吊制的汤，那你就搞错了，正宗鸭血粉丝汤是用盐水鸭的鸭汤加清水、香料烧制而成 。
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