黄鳝鱼的做法有很多种 , 但如果从口感和口味来看 , 建议进行以下步骤来烹饪黄鳝鱼 。
1.先将黄鳝鱼处理好 , 去皮、去内脏、清洗干净 , 切成段或者片 。
2.准备适量的葱姜蒜 , 切成葱花、姜片和蒜末备用 。
【黄鳝鱼怎样做好吃?】3.锅中放适量清油 , 油热后倒入鱼片 , 煎至金黄色捞出备用 。
4.再加适量油 , 下葱姜蒜炒香 , 加一点豆瓣酱、盐和少量白糖调味 , 放入黄鳝鱼爆炒一会儿即可 。
5.最后加入少量酱油调色 , 并撒上一些葱花装点即可上桌 。
以上做法因人而异 , 品味不同 , 但是总体来看 , 这种烹饪方法可以让黄鳝鱼变得鲜嫩可口 , 香辣爽口 , 值得尝试 。
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