【2岁宝宝黄鳝怎么做好吃?】黄鳝是一种含有大量dna和卵磷脂的美食 ， 这两种是细胞膜的主要部分 ， 所以对于人体的营养和大脑发育都有相当大的好处 。所以妈妈们可以在家里为自己的小孩做黄鳝 。那么给小孩吃的鳝鱼怎么做？
鳝鱼虽然含有丰富的营养 ， 有维生素a ， 有助于保护孩子的视力 ， 但是一岁以下的孩子是不可以吃鳝鱼的 。鳝鱼有多种做法 ， 比如清炖鳝鱼汤、鳝鱼粥、鸡丝鳝鱼汤等 。
清炖鳝鱼汤：首先需要准备食材 ， 鳝鱼、鸡汤、淀粉以及其他的调味品 ， 首先将鳝鱼和淀粉混合 ， 搅拌 。然后将锅热完以后倒入油 ， 加热一段时间将鳝鱼下锅炸一分钟左右 。然后加入鸡汤以及其他的调味品煮沸就可以了 。这样做好的鳝鱼10个月的宝宝就可以食用了 。
鳝鱼粥：首先需要准备食材 ， 白米、鳝鱼、生姜、葱花、胡椒粉、料酒等 。先将白米洗干净浸泡水中20分钟 ， 用小火将其熬成粥 ， 将鳝鱼切丝 ， 用加料酒的开水烫一遍 ， 将鳝鱼放入粥中一起煮 ， 再加入生姜和盐调味 。用筷子判断鳝鱼的肉是否已经松软 ， 若松软撒上胡椒粉、葱花即可以食用 。
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