冬瓜在冰箱冻了 ， 还能吃吗
冬瓜喜温耐热 ， 属冷敏性蔬菜 ， 贮藏适宜条件：温度为10-15℃ ， 相对湿度为70-75% ， 且通风良好 ， 存放在10-15℃左右 ， 可保存数月 。冬瓜不耐低温贮藏 ， 低于10℃会发生冷害 。建议不要食用了冬瓜能放在冰箱里冷冻吗 冬瓜可以放在冰箱里冷冻吗
【冬瓜在冰箱里面冻伤了还能吃吗】 1、冬瓜可以放冰箱冷冻保存 。低温可以抑制细菌的滋生和生长 ， 防止冬瓜的腐烂及变质 。但是直接冷冻保存会使冬瓜片表面结冰 ， 再煮的时候味道口感都会变差 。在冷冻保存时可以用保鲜膜包裹然后再冷冻保存 ， 一定要尽快食用 ， 不然会影响冬瓜的营养价值 。
2、冬瓜是日常生活中很常见的一种食物 ， 它含有丰富的营养物质 ， 具有很好的食用价值 ， 很多人都会经常吃冬瓜 。而且冬瓜的存放时间比较长 ， 如果没有切开的话 ， 常温可以存放几个月 。
冬瓜放冰箱冰冻了还能吃吗？
冬瓜冻了之后还能吃 。冬瓜中含有的丰富的水分 ， 碳水化合物、蛋白质、纤维素等 ， 都是常见的一些成分 ， 冻了之后也不会出现变质或者变化的情况 ， 所以冻了的冬瓜还能吃 。
冻了的冬瓜最主要的变化是口感变面 ， 易碎 ， 冬瓜本身的口感面的程度不高 ， 而冻了之后其支撑组织变化 ， 变得容易破碎 ， 出现了口感变面的情况 ， 水分有一些流失 ， 因此不要将冻冬瓜直接清炒 ， 应该红烧或者和肉炖食 ， 味道会充分进入冬瓜内部 ， 可以使冬瓜的味道变好 。
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