【秋葵老了怎么处理好?有什么功效?】秋葵是营养价值极高的蔬菜，有利咽，通淋，下乳，调经，补肾，降糖，护肝养胃，减肥美容等功效 。嫩秋葵脆嫩多汁，滑润清香，深受大家的喜爱 。
自从知道秋葵是宝后就有很多人种，但秋葵是容易衰老的蔬菜，老的就全是筋，外壳很硬，根本不能炒菜 。那么我们该怎么办呢？
一，老秋葵可以炖汤啊！无论排骨，鸡肉，牛肉汤都可以用的 。如果是不能炖的汤，先把秋葵煮十分钟左右，再放入其他食材，如瘦肉，鸡蛋等做成汤 。
秋葵有独特的味道，如果习惯了这味道还是会觉得很美味的 。
二，如果老秋葵太多，可以晒干了，磨成粉，加入面粉，糯米粉，做成各种零食面食啊！营养价值会高很多 。
三，可以把老秋葵煮汤，加红糖或蜂蜜等，制作茶饮，也是好喝又保健的 。
四，老秋葵实在很多，可以用来榨油的，可比任何油都营养价值高，而且有独特的清香 。用来凉拌炒菜，太好了 。
五，也可以直接泡水喝 。把老秋葵切开，加开水冲泡当茶饮，保健又美容，还能提神 。
再提醒一下，秋葵并不是越老越好，嫩秋葵中含有大量的粘性蛋白质及阿拉伯糖，半乳聚糖，鼠李聚糖，蛋白质，草酸钙等，因此具有很高的保健作用 。而老了后这些物质会耗尽，粗纤维含量多，营养价值下降 。
能吃嫩秋葵就别留到老了吃 。
秋葵是寒性食物，对体质虚寒，的人不宜食用 。
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