个人口味吧！鲜的也不错的，干的用来炖汤，鲜的也可以用来炖烫，一般都用来炖鸡或者排骨，口味都很好 。不过新鲜的茶树菇还可以用来炒着吃，干的可以先泡半个小时就可以和肉炒，还是蛮好吃的！
【茶树菇新鲜的好还是干得好?】茶树菇炒肉片爽滑可口，味道鲜美 。由于茶树菇本身就很鲜美，因此本菜不需要加味精，更加营养健康 。茶树菇，集高蛋白、低脂肪、低糖份、保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌 。
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