除了醋水外还需要调制一个盐水，这个盐水的调制方法就很简单了 。
盐水的调制方法：主料：凉白开500克、食用盐30克、味精3克 。
烹饪方法：
取一碗加入凉白开、食用盐和味精充分搅拌均匀，让食用盐和味精化开即可 。
所有的准备工作都做好以后，我们就可以正式进入凉皮的最后步骤了 。
凉皮的做法：主料：面皮 。
配料：黄豆芽、面筋片、黄瓜丝 。
调料：醋水、盐水、辣椒油 。
准备工作：
黄豆芽要先焯水至熟后再用凉白开过凉，这样豆芽才会有脆嫩的口感 。
烹饪方法：
【凉皮香料里加什么料可以更香?】碗中加入适量的面筋片、黄豆芽、黄瓜丝和凉皮，然后加入适量的醋水、盐水和辣椒油搅拌均匀即可 。
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