魔芋豆腐正宗做法?

步骤/方式1
【魔芋豆腐正宗做法?】用料:魔芋豆腐2斤,大蒜5瓣,生姜1块,葱3棵,小辣椒适量(按个人喜好来放),剁椒1勺,生抽、老抽、花椒油、香油适量 。
步骤:把魔芋豆腐切成条 。锅中烧水,水开放魔芋豆腐进去煮三分钟,去除魔芋豆腐里面的碱味,也让它更有嚼劲 。
步骤/方式2
大蒜,生姜,辣椒切末,葱切成葱花 。
步骤/方式3
煮好的魔芋豆腐捞出沥水 。
炒锅加油,烧至五成热时,放入葱、姜、蒜、辣椒炒香,再加入剁椒翻炒均匀 。
步骤/方式4
剁椒下锅后,马上倒入魔芋豆腐,加盐、生抽、少量老抽、花椒油,翻炒两分钟,最后淋上香油,起锅 。撒上剩下的葱花,香菜就可以了 。

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