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龙虾虾尾怎么处理好去壳

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虾尾怎么去虾线？
解答：
方法一：使用牙签插入小龙虾背第二节，划开后直接挑出虾线 。
【龙虾虾尾怎么处理好去壳】2、方法二：小龙虾剪掉头尾，用手挤出虾线和脏东西 。
3、方法三：摘小龙虾头时不要一下拧断，慢慢转动虾头，虾肠也就跟着抽出来了 。
4、方法四：小龙虾去头去壳，留虾尾，沿着虾背切开两边将虾背拨开取出虾线即可 。
解答：
先用一根牙签，从虾背的第2节壳挑出来
超市买的龙虾尾怎么处理
龙虾尾分为2种，一种是冷冻的干净龙虾尾；另一种是新鲜的龙虾尾 。冷冻的龙虾尾一般都是处理干净的，买回去主要解冻就行 。
新鲜的龙虾尾处理方法：
1、将龙虾尾部分从龙虾身上取下来 。
2、对准虾尾巴中间部分慢慢扭动，抽出虾的肠子 。
3、用手挤压虾尾部分，挤压出脏东西 。
4、清洗 。将龙虾尾先放入有醋和盐水的清水中浸泡15分钟，然后再将虾尾放入有白酒的清水中进行消毒，最后再次清洗，新鲜的龙虾尾就可以享用了 。
注意事项：
小龙虾尾的营养价值以及功效是可以补充身体内所需要的一些营养成分，因为小龙虾尾中含有丰富的微量元素，比如有钙、铁、镁以及含有丰富的蛋白质等，从而服用以后就有壮阳补肾、通乳生乳、化瘀解毒、提高免疫力等功效 。不过也要注意自身如果是过敏性体质，就不可以随意服用 。
虽然龙虾尾的营养价值很高，但任何食物吃多了都会对人体健康造成一定的影响，所以在吃龙虾尾的时候也要适量食用，而且龙虾是生长在河沟里边的，身体上可能会带有较多的细菌，所以在食用之前必须要清洗干净、煮熟后再吃 。
小龙虾怎么留虾尾
虾肉鲜美，营养丰富，是海味中的上品 。
但虾的直肠中充满了黑褐色的消化排泄物，含有细菌有很多人都说虾头不能吃，不卫生 。
那是因为没有把虾子最脏的地方清理干净
虾子清理前
1.剪虾尾巴，如果不想保持好看就剪掉虾尾巴，抽出虾肠
我直接用指甲掐住再拉出来
再就是剪掉八只细脚或者直接拔掉，上图蓝色部分和此图黄色箭头标识处
剪虾头，以45度的角度，从虾脑部向下剪除 。
用剪刀挑出虾脑 。黑的脑、红的血都出来了 。
虾脑，会有一部分虾肠被拽出 。
紧邻虾脑前部的是虾黄，这是个好东西，如果有黄，挑的时候要小心尽量保留虾黄 。
简单三步做完之后，然后用清水漂洗，多漂几次，干干净净
这样做出来的虾子干净卫生，你还说不能吃么
宝贝温馨提醒:
捏虾子的时候从虾背处下手，捏住两个大钳子就不会夹手了
话说被夹那感觉真不好

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