【蒜苔炒肉咋炒?】1. 蒜苔炒肉的炒法很简单 。
2. 首先需要将肉切成薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制一下；然后将蒜苔切成段，姜切成丝备用；接着在锅中倒入适量的油，放入蒜苔和姜丝煸炒出香味，再放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，最后加入适量的盐和鸡精调味即可 。
3. 如果想要口感更好，可以在炒肉片前加入一些蛋清，让肉片更嫩滑；另外，也可以根据个人口味加入一些辣椒或者其他调味料 。
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