猪肺汤怎么做止咳润肺猪肺汤止咳润肺的做法 _知识经验

1、在猪肺里灌满水，再进行清洗，清洗时可以加入面粉和盐；2、将洗干净的猪肺切成大块，放进冷水锅中，再加入料酒、生姜片煮开；3、热锅不放油，猪肺倒入锅中炒干水分，再将猪肺倒入砂锅中；4、在砂锅中放生姜片和开水，煮20-25分钟后放入白萝卜继续煮；5、用中火炖1个小时左右，等汤变成奶白色，再放盐调味即可。

【猪肺汤怎么做止咳润肺猪肺汤止咳润肺的做法】猪肺汤怎么做止咳润肺
猪肺即猪肺部肉，色红白，猪的呼吸器官。适于炖、卤、拌，如“卤五香肺”、“银杏炖肺” 。猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。猪肺味甘，微寒，有止咳、补虚、补肺之功效。
取猪的肺脏，自气管灌水或切块洗净用。味甘，性平，有补肺润燥作用。用于肺虚久咳短气或咳血。治咳嗽，可同白萝卜煮粥食；治咳血，可煮肺，蘸白及、薏苡仁粉末食，亦可配适当的药物炖食。适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。不适宜食用猪肺人群：便秘、痔疮者不宜多食。