【生菜花好吃吗】
具体口感因人而异 。
菜花 ， 又称花椰菜、花菜或椰菜花 ， 是一种十字花科蔬菜 ， 为甘蓝的变种 。菜花的头部为白色花序 ， 与西兰花的头部类似 。菜花富含维生素B群、C群 。这些成分属于水溶性 ， 易受热分解而流失 ， 所以煮菜花不宜高温烹调 ， 也不适合水煮 。原地中海沿岸 ， 其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球 ， 是一种粗纤维含量少 ， 品质鲜嫩 ， 营养丰富 ， 风味鲜美 ， 人们喜食的蔬菜 。
菜花不建议生吃 。菜花因为易生虫 ， 最好用盐水浸泡几分钟 ， 用开水焯熟再凉拌 ， 不要生吃 。食物生着吃 ， 不仅其中的
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