东北鸡架不甜，因为东北人的口味不喜欢甜的，所以鸡架不甜，在东北鸡架的做法不同，味道也不同 。
鸡架的做法有：熏鸡架、卤鸡架、烤鸡架、油炸鸡架、酱鸡架、炒鸡架，炖鸡架、鸡架汤……还有铁板鸡架，在铁板上压了那么长时间，鸡架完全都酥透了，嗦嗦骨头都能让我“灵魂”上天 。
拌鸡架也是在东北常见的一种吃法 。鸡架是事先卤过的，用手轻轻一掰，鸡架就散了，装在盆儿里，加葱花、香菜和辣椒油，拌拌就是一份啦 。
【东北鸡架甜吗?】鸡架确实没有太多肉，之所以会吃，因为过去物资比较匮乏，家庭都不太富裕，吃不到正经的肉，最好的解馋的方式就是吃鸡架了 。后来慢慢衍生出很多种吃法，就变成了一种平民化的美食 。
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