1、材料:猪大排，料酒，烧烤汁，生抽 ， 盐 ， 花椒粉，辣椒粉
2、做法:将大排切成2-3厘米的方块 。
3、将切好的大排，加入料酒、烧烤汁、生抽、盐、花椒粉腌制，当然时间久一点灰更加入味 。
【巫山烤肉做法 如何做巫山烤肉】4、然后使用平底锅烤 。烤的时候每一面烤的不要时间太长，每一面烤20--30秒就好 ， 翻动每一面烤3次 。
5、如果吃辣椒可以撒一点辣椒粉，根据自己的口味 ， 加料酒最好是在翻动的第二片加料酒最好 ， 不要靠的太干 。然后装盘即可 。
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