食材简介:
阳桃,又称杨桃、五敛子、三廉子等,原产于斯里兰卡,如今广泛种植在世界各地 。阳桃果子成五角星形,呈淡绿色或蜡黄色,顶端渐尖,基部圆 。外皮坚硬 , 内里酸甜多汁,味道如同葡萄、芒果和柠檬的集合体 。
营养功效:
阳桃含有大量的胡萝卜素、糖类、有机酸以及维生素B、维生素C等,其中含有的纤维素和酸素有解内脏积热、润肠通便的功效 。阳桃鲜果的含糖量非常丰富,成分包括蔗糖、果糖、葡萄糖,还有苹果酸、柠檬酸、草酸、维他命、微量脂肪及蛋白质等,能提高胃液的酸度,促进食物的消化 。此外,阳桃能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用 , 对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用 。
常见做法:
在生活中,阳桃还有哪些常见的做法呢?
阳桃闷鸭、阳桃酿肉、山楂阳桃果冻、阳桃苹果沙拉、阳桃木瓜汤、拔丝阳桃等等 。
百变搭配,尽在身边,动一动手,一道道美食正在向你招手呢!
【杨桃的功效和作用】
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