鲈鱼的营养价值

食材简介:
鲈鱼,又称花鲈、鲈板、花寨等,主要分布于太平洋西部,我国以东海舟山群岛、黄海胶东半岛海域产量较多 。鲈鱼身体扁且长,肚小口大,下颌长于上颌,鳃盖骨后缘有细锯齿 , 体背为青灰色,腹部为白色,背和背鳍上有小黑斑点 。
【鲈鱼的营养价值】

鲈鱼的营养价值


营养功效:
鲈鱼营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、烟酸、钙、镁、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳的作用 。鲈鱼中还含有一定量的铜元素,能够维持神经系统的正常功能,并且还可以保护心脏 。鲈鱼肉还含有丰富的胶原蛋白以及EPA和DHA并且含有大量的不饱和脂肪酸 。不仅如此,常吃鲈鱼还能够安胎补气,帮助消化,防止水肿 。
鲈鱼的营养价值


常见做法:
在生活中,鲈鱼还有哪些常见的做法呢?
清蒸鲈鱼、糖醋鲈鱼、红烧鲈鱼、红剁椒蒸鲈鱼、豉汁鲈鱼、柠香鲈鱼等等 。
鲈鱼的营养价值


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