1、材料：五花肉500克；调料：植物油，酱油 ， 白糖，料酒，肉桂 ， 大料，葱段，姜块（拍碎），味精 。
2、五花肉洗净，切成方块待用；锅内放油烧热后放入葱段，姜碎，肉桂，大料炸一下；
3、炸出香味后，放入五花肉一边翻炒，一边加入酱油、白糖、料酒，再翻炒一会 ， 加水，带水烧开后改小火焖煮；
【老式猪肉罐头的做法】4、待肉烧至软烂，汤汁浓稠 ， 放味精即可出锅享用 。
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