1、兔肉2斤 ， 洗干净后斩件 ， 沥干水分；
2、生姜一块去皮拍扁 ， 马蹄削皮后对半切 ， 大蒜切小段；
3、调料：五香粉1汤匙、柱候酱2汤匙、生抽2汤匙、南乳2块用水调成调料；
4、把兔肉放开水里飞水后 ， 用水清洗干净浮沫 ， 沥干水；
5、热油锅 ， 爆香姜块；倒进兔肉 ， 大火翻炒1分钟；
6、喷下料酒；倒进调料 ， 继续大火爆炒2分钟；
【兔肉的做法有哪些 焖兔肉怎么做】7、加进马蹄 ， 加水 ， 水要没过兔肉面 ， 大火煮开后 ， 转中小火焖1个小时；
8、焖至兔肉酥烂的时候 ， 加入大蒜段 ， 大火收汁装碟上桌就可以啦.
